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Mamta Joshi
प्रसिद्ध बंगाली मिठाई जो पनीर से बनाई जाती है, उसे गुलाब के स्वाद के साथ ।
beautiful colour!
सबसे पहले थाली को घी लगाकर रख दे जिसमें कलाकंद जमाना है ।
एक मोटे पैंदे के बर्तन में कन्डेंस्ड मिल्क गर्म करने के लिये रखें
इसमें पनीर का चूरा(कद्दूकस) कर के मिलाये ।
धीमी से मध्यम आँच पर चम्मच से चलाते रहे
मिल्क पाउडर आैर रोज़ सिरप डाले।
हिलाते हुए तब तक पकाए, जब तक ये पूरा मिश्रण एक गोले जैसा ना बन जाये।
अब गैस से उतारकर घी लगी थाली में फैलाए ।
समतल करें। आैर पिस्ता के टुकड़ों से सजाकर थोड़ा ठंडा होने दे।
मनचाहे आकार में काटकर पेश करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shital Sharma
Shilpa gupta
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