Name: Aalu vade recipe by Neha Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पाव भर आलू; प्याज 2 बड़े कटी हुई; गरम मसाला 1 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; हल्दी पाउडर 1/2चम्मच; नमक स्वादानुसार; हरी मिर्च; बेसन 1 कटोरी; सोडा, आधा चम्मच छोटा; धनिया पाउडर 1 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

पाव भर आलू
प्याज 2 बड़े कटी हुई
गरम मसाला 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2चम्मच
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च
बेसन 1 कटोरी
सोडा, आधा चम्मच छोटा
धनिया पाउडर 1 चम्मच

निर्देश

आलू को उबाल लें
कड़ाई में प्याज डालें, फिर भूने ,नमक और सभी मसाले डालें, फिर उबले आलू मसल कर डालें
थोड़ी देर पकने दें
बेसन घोलें, थोड़ा खाने का सोडा मिलाएं, नमक और मिर्च डालें
आलू के मसालें को चपटा करें, फिर बेसन के घोल में लपेट कर फ्राई करें ,दोनो साइड ब्राउन होने तक
आलू वड़े तैयार है

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