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सूजी की कचौरी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  2 people
Neha Mangalani6th Apr 2017

Sooji ki kachori रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Sooji ki kachori in hindi

  • सूजी १कप
  • पानी २ कप
  • नमक स्वादानुसार
  • उबले आलू १कप
  • उबले मटर ४बङे चम्मच
  • जीरा १/२छोटा चम्मच
  • करीपत्ते ६-७
  • अदरक लहसुन पेस्ट, १ छोटा चम्मच
  • तेल २बङे चम्मच
  • लालमिर्च १/२छोटा चम्मच
  • हल्दी १/४छोटा चम्मच
  • चाट मसाला १/२छोटा चम्मच
  • नींबू का रस १बङा चम्मच
  • तलने के लिये तेल

How to make Sooji ki kachori in hindi ( Sooji ki kachori banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले पानी को बरतन मे डालकर उबलने रखे, जैसे ही पानी उबलने लगे सूजी डालते जाये और साथ ही साथ चम्मच से मिलाते जाये, ताकी गाठें ना पङे इसे तब तक मिलाते रहे जब तक पानी अच्छी तरह सूख न जाए और सूजी पक जाए।
  2. अब भरावन के लिये कङाई मे तेल डाले, गरम होने पर जीरा ,करी पत्ते ,अदरक लहसुन पेस्ट डाले और भुन ले, इसमे उबले मटर डाले नमक लाल मिर्च हल्दी डाल कर पकाएँ ।
  3. अब उबले आलू को मसल कर मटर वाले मसाले मे मिला ले,चाट मसाला और नींबू का रस मिला ले और गैस बंद कर दे
  4. थोड़ा सा सूजी का मिश्रण हाथ मे लेकर फैला ले ,आलू की भरावन को बीच मे रखे और पैक कर ले
  5. इसे कचौरी का आकार दे दे
  6. इसे गरम तेल मे तलने डाले
  7. अच्छी तरह कुरकुरा तलकर निकाल ले ,और सॉस के साथ परोसे

Reviews for Sooji ki kachori in hindi (2)

sunita dubeya year ago

Yummy

Manju Trivedi2 years ago

जल्दी बनने वाली स्वादिष्ट हेल्दी रेसेपी ।

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