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वेजी कटलेट

2 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  135 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Lion Garima6th Apr 2017

Veggie cutlet रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Veggie cutlet in hindi

  • पीली मूंग दाल 2 कप
  • बेसन 1 कप
  • ब्रेड का चूरा 1/2 कप
  • फूलगोभी 1 कप कद्दूकस किया
  • पत्तागोभी 1 कप बारीक कटी हुई
  • पालक 1 कप बारीक कटी हुई
  • हरे मटर के दाने 1/2 कप
  • हरा प्याज 1/2 कप बारीक कटा
  • हरी मिर्च 4 बारीक कटी हुई
  • अदरक 1 छोटी चम्मच बारीक कटी
  • हरी धनियापत्ती 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • जीरा पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • अजवाइन 1/4 छोटी चम्मच
  • हींग 1 चुटकी
  • कसूरी मेथी 1 छोटी चम्मच
  • तेल 1 छोटी चम्मच
  • सूजी 4 बड़े चम्मच
  • तेल तलने के लिए

How to make Veggie cutlet in hindi ( Veggie cutlet banane ki vidhi )

  1. मूंग दाल को धोकर 2 घण्टे के लिए भिगो दें।
  2. 2 घण्टे बाद दाल को पानी से छानकर बारीक पीस लें।
  3. नानस्टिक पैन में 1 छोटी चम्मच तेल गरम करे।
  4. तेल गरम हो जाये तब पत्तागोभी, फूलगोभी, हरे मटर और पालक को तेज आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए भून लें।
  5. पिसी मूंग दाल में, बेसन, ब्रेड क्रम्ब्स, हरे प्याज, अदरक, हरी मिर्च, नमक, भुनी सब्जियां और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  6. कड़ाही में तेल गरम करने रख दें।
  7. दाल के मिक्सचर से 1 बड़ा चम्मच मिक्सचर लेकर कटलेट का आकार दें।
  8. कटलेट को सूजी में लपेटकर गर्म तेल में डाल दें।
  9. एक बार मे 3 से 4 कटलेट डालें।
  10. कटलेट को उलट पलट कर सुनहरा तल लें।
  11. टिश्यू पेपर पर निकाल लें, सॉस के साथ सर्व करें।
  12. चाहे तो ठंडा करके टिफ़िन में पैक करे।

Reviews for Veggie cutlet in hindi (2)

Suman Yadav2 years ago

अति स्वादिष्ट

Alka Munjal2 years ago

सवादिषट

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