Name: Kachhe tamatar ke pakore recipe by Swati Shukla in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 बड़े कच्चे टमाटर; 4 बड़ा चम्मच चावल का आटा; 4 बड़े चम्मच दही; 1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला; 1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 6

6 बड़े कच्चे टमाटर
4 बड़ा चम्मच चावल का आटा
4 बड़े चम्मच दही
1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले टमाटर को गोल-गोल थोड़ा मोटा काट ले।
अब इक बर्तन में दही डाले और फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे।
कटे हुऐ कच्चे टमाटर को इस दही के घोल में डाल कर मिलाऐ, इसे अब 15 मिनट के लिए रख दे।
अब इक दूसरे बर्तन में चावल का आटा, गरम मसाला, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर बहता हुआ घोल तैयार करे।
अब एक पैन में तेल गरम करे और फिर दही से टमाटर को निकाल कर चावल आटे के घोल में लपेट कर पैन में डाले, दोनों तरफ से लाल होने तक तलें
लाल हो जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर सॉस के साथ गरमा गरम परोसे।

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