Name: Eggless Chocolate Walnut Brownie recipe by Pooja Misra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 1 कप मैदा; 1/4 कप कोको पाउडर; 3/4 कप पिसि चीनी; 1/4 छोटी चम्मच नमक; 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच बकिंग सोडा; 1/2 कप दूध; 1/2 कप दही; 4 बड़ी चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच वनीला एसेन्स; 8 से 10 अखरोट महीन कटे हुए; 1 कप चोकोलेट सॉस

सामग्री सर्विंग: 9

1 कप मैदा
1/4 कप कोको पाउडर
3/4 कप पिसि चीनी
1/4 छोटी चम्मच नमक
1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटी चम्मच बकिंग सोडा
1/2 कप दूध
1/2 कप दही
4 बड़ी चम्मच तेल
1 छोटी चम्मच वनीला एसेन्स
8 से 10 अखरोट महीन कटे हुए
1 कप चोकोलेट सॉस

निर्देश

पहले सारे ड्राई सामग्री को छान लें।
फिर सारे गीली सामग्री को मिक्स कर ले । इसको 5 से 7 मिनट तक बीटर की मदद से बीट कर ले।
अब इसमें ड्राई सामग्री मिलाए ।
अब इसको से 4 मिनट बीट करे।
इसमे अखरोट मिलाए।
अब एक चोकोर बेकिंग पैन को ग्रीज़ करके उसमें बटर पेपर लगाए ।
ओवन को 150 ℃ पर प्रीहीट कर ले
अब पैन में मिश्रण डाल दे और बेक करे 30 मिनट तक
एक टूथपिक डाल के चेक करे । अगर पक गया होगा तो टूथपिक एकदम साफ निकलेगी।
ब्राउनी को आधा घंटा ठंडा करें। फिर चोकोर शेप में कटे। इसको चॉकलेट सॉस में डीप करे । उपर से अखरोट डाले ।
आप चाहे तो अखरोट को व्हाइट चोकोलेट में डीप कर के उसको फ़्रीज़ कर सकते है 5 मिनिट तक। जब फ्रीज़ हो जाये तब उसका चुरा बना ले ।ये चुरा भी गार्निशिंग में इस्तेमाल हो सकता है। आप कोई भी चॉकलेट गार्निश भी यूज़ कर सकते है ।

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