Name: Malai potli recipe by Lion Garima in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पोटली बनाने की सामग्री -; मैदा 1 कप; चीनी 1 बड़ी चम्मच; सौंफ 1/2 छोटी चम्मच; नारियल पाउडर 1 बड़ी चम्मच; मलाई 1/2 कप या थोड़ा ज्यादा; भरावन की सामग्री-; कोई भी बची हुई मिश्रित मिठाई- लड्डू, बर्फी या पेड़े 3 से 4; तलने के लिए तेल

सामग्री सर्विंग: 4

पोटली बनाने की सामग्री -
मैदा 1 कप
चीनी 1 बड़ी चम्मच
सौंफ 1/2 छोटी चम्मच
नारियल पाउडर 1 बड़ी चम्मच
मलाई 1/2 कप या थोड़ा ज्यादा
भरावन की सामग्री-
कोई भी बची हुई मिश्रित मिठाई- लड्डू, बर्फी या पेड़े 3 से 4
तलने के लिए तेल

निर्देश

पहले हम पोटली की ऊपरी परत तैयार करेंगे।
मैदे में चीनी, सौंफ और नारियल पाउडर डाल दें, मिक्स कर लें।
मलाई डालकर अच्छे से मिक्स करें।
बिना पानी डालें मुलायम आटा गूंथकर तैयार कर लें।
मिठाइयों को मिक्सी में डालकर अच्छे से चला दें, या कद्दूकस कर दें।
पोटली के आटे से लोई लेकर एक छोटी पूड़ी बेल लें।
पूड़ी पर 1 छोटी चम्मच भरावन/मिठाई रखे।
चारो तरफ से पूड़ी को उठाकर एक पोटली का आकार दें।
इसी तरह से सारी पोटली भरकर तैयार कर लें।
कड़ाही में तलने का तेल गरम करें, एक बार मे 5 से 6 भरी हुई पोटली डालकर मध्यम आंच पर लाल तल लें।
टिश्यू पेपर पर निकालकर रखे।
पोटली को ठंडा या गर्म जैसे चाहे सर्व करें।

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