होम / रेसपीज़ / राजभोग

Photo of Rajbhog by Prabha Goel at BetterButter
1254
8
0.0(0)
0

राजभोग

Apr-19-2017
Prabha Goel
25 मिनट
तैयारी का समय
60 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राजभोग रेसपी के बारे में

लाजवाब

रेसपी टैग

  • वेज
  • डिनर पार्टी
  • पश्चिम बंगाल
  • उबलना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. दूध - 1.5 लीटर
  2. चीनी -1 किलो
  3. मैदा- 2 चम्मच
  4. नींबू का रस 2 चम्मच
  5. पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच
  6. हरी इलायची

निर्देश

  1. राजभोग को बनाने के लिए हमें सबसे पहले छैना तैयार करने की आवश्यकता है, इसके लिए एक बर्तन में दूध ले लो, और इसे ताप के लिए लौ पर रखें जब दूध उबलने लगे गैस बन्द कर दे
  2. अब इसमे नींबू का रस डाले और छैना बना ले
  3. अब एक सफेद मलमल का कपड़ा लो और एक छलनी पर फैल दो। एक बड़े बर्तन पर छलनी रखें कपड़ें पर दूध डाल दे, और नीचे के बर्तन में पानी बाहर निकल जाएगा। छैना को दबाकर 1 घंटे रखें, छैना अब तैयार है
  4. एक बड़े प्लेट में छैना को निकाले और अपनी उंगलियों के साथ मसले जब तक छैना चिकना नहीं हो ,राजभोग बनाने के लिए छैना तैयार है
  5. भराई कैसे करें: पिस्ता को छोटे टुकड़ों में काट लें। पाउडर बनाने के लिए इलायची पीस ले के लिए 1 छैना की बोल बनाए और बीच मे सभी कटे हुऐ सूखे मेवे मिलाएं और अच्छी तरह बन्द कर दे इसी तरह सभी राजभोग गेंदों को तैयार करें।
  6. चीनी सिरप कैसे बनाइये: किसी भी बड़े बर्तन में चीनी लें और 2.5 कप पानी डाले
  7. गैस पर रखे चीनी पूरी तरह से पिघलने दे ,सिरप उबलने लगे, तो इसमे एक- एक करके राजभोग डाल दे ,लौ को तेज ही रखें, क्योंकि सिरप में लगातार उबाल होना चाहिए। राजभाग को ढक दे और 30मिनट तक पकाएं
  8. राजभोग फुलकर दुगने हो जायेंगे
  9. राजभोग मे केसर और पीला रंग डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। पीला-स्वर्ण राजभोग तैयार हैं। राजभोग को फ्रिज मे रखें और ठंडा ठंडा खाये
  10. स्वादिष्ट राजभोग का आनंद लें

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर