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सेब कि खीर ( एप्पल खीर)

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  2 people
Nidhi Seth20th Apr 2017

Apple kheer रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Apple kheer in hindi

  • २ सेब छील कर कद्दूकस किया हुआ
  • ५ कप दूध
  • २ बड़े चम्मच चीनी
  • १/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • ५-६ बादाम
  • ५-६ पिस्ता
  • कुछ अनार के दाने सजाने के लिए

How to make Apple kheer in hindi ( Apple kheer banane ki vidhi )

  1. एक भारी तली के बर्तन में दूध को मध्यम आँच पर उबलने के लिये रख देंगे।
  2. जब दूध उबल जाए आँच को धीमा कर देंगे और बीच- बीच में चलाते हुए दूध को गाढ़ा कर लेंगे, जब दूध पक कर गाढ़ा हो जाए आँच को बिल्कुल धीमा कर दीजिए।
  3. अब एक पैन में सेब (एप्पल) और चीनी को डालकर अच्छे से मिलाएंगे और मध्यम आंच पर चीनी और सेब को एकसाथ चलाते हुए भूनेंगे। और इसे तबतक भूनेंगे जब तक सेब का पानी सुख नहीं जाता।
  4. सेब के सुख जाने पर इसमें गाढ़ा हो रहा दूध डालकर अच्छे से मिलाएंगे और लगातार चलाते हुए करीब १० मिनट तक पकाएंगे, अब आँच को बंद कर दीजिए।
  5. इसमें कटा हुआ बादाम ,पिस्ता ,इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाइये। ठंडा करके अनार के दानों से सजाकर ठंडा या गरम अपने पसन्द के अनुसार परोसिये।

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