Name: Rasgulla recipe by Geeta Sachdev in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: १ लीटर दूध; १ नग नींबू का रस; चाशनी के लिए; २ कटोरी चीनी; ४ कटोरी पानी; १ चम्मच इलायची का सत या कुटे दाने; १ चम्मच गुलाब जल; ५ से ६ गुलाब की ताजी पत्तियां

रसगुल्ला रेसपी के बारे में

वैसे तो रसगुल्ले का जन्मस्थान उड़ीसा है लेकिन अब ये बंगाल की प्रसिद्ध मिठाई मानी जाती है, जो इतनी नरम और मुलायम होती है कि मुँह में जाते ही घुल जाती है आइये देखें रसभरे रसगुल्ले बनाने की विधि । रसगुल्ला ( Rasgulla in Hindi )भारत की लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है। यह सभी के द्वारा पसंद किया जाता है। रसगुल्ला का नाम सुनते ही हमारे मुँह में मिठास आ जाती है और हम खुद को उसे खाने से रोक नहीं पाते हैं। ये खास तौर पर बंगाल में पायी जाती है। रसगुल्ला किसी भी विशेष अवसर जैसे शादी या त्योहारों में बनाये जा सकते हैं। ये किसी भी मिठाई के दूकान पे आसानी से मिल सकता है। रसगुल्ला बनाने के विधि ( Rasgulla Banane Ki Vidhi Hindi Me )बहुत ही सरल है, आप इसे आसानी से अपने घर में बना सकते हैं। बेटर बटर में आपको रसगुल्ला इन हिंदी की रेसिपी मिलेगी जिसकी मदद से आप जब चाहे इसे बना सकते हैं। रसगुल्ला बनाने की विधि बहुत ही आसान है। उबले हुए दूध में निम्बू का ऱस निचोड़ कर दूध को फाड़ ले। फटे हुए दूध को मलमल के कपडे से छान कर धो ले, फिर छने हुए दूध को एक पोटली में डाल कर १५ मिनट के लिए रख दे। अब उसे एक थाली में निकाल कर अच्छे से मसले और इसकी छोटी छोटी गोलियाँ बना कर रख ले। चीनी और पानी की चाशनी बनाये और उसमे इन गोलियों को डाल दे और धीमी आंच में पकाएं। स्वादिष्ट रसगुल्ले तैयार हो गए अब इन्हे अपने दोस्तों को खिलाये और तारीफें पाएँ।