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Photo of Coconut sago pudding with apple compot by Nidhi Seth at BetterButter
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कोकोनट सागो पुडिंग विथ एप्पल कंपोट

Apr-22-2017
Nidhi Seth
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कोकोनट सागो पुडिंग विथ एप्पल कंपोट रेसपी के बारे में

यह रेसिपी मेरे द्वारा बनाया हुआ बिल्कुल नया रेसिपी है जिसका स्वाद यूनिक होने के साथ साथ स्वादिस्ट भी है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • फ्यूज़न
  • ठंडा करना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. १ कप साबूदाना
  2. ५०० ग्राम दूध
  3. १/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  4. १/४ कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
  5. २ बड़ा चम्मच शक्कर
  6. एप्पल कंपोट के लिए :
  7. १ कप एप्पल छोटे टुकड़ो में कटे हुए
  8. १ बड़ा चम्मच शक्कर
  9. १ छोटा चम्मच नींबू का रस
  10. सजाने के लिए कुछ पुदीना के पत्ते
  11. सजाने के लिए कुछ एप्पल के स्लाइस

निर्देश

  1. साबूदाना को ३ से ४ बार अच्छी तरह से धोकर उसका अतिरिक्त्त पानी निकाल कर ३ से ४ घंटे के लिए भिगो कर रख दे।
  2. अब एक पैन में ५०० ग्राम दूध को उबलने के लिए रख देंगे, जब दूध उबल जाए आँच को धीमा कर देंगे और दूध को थोड़ा गाढ़ा होने तक पका लेंगे।
  3. अब इसमें साबूदाना, शक्कर, कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएंगे।
  4. जब ये पक कर गाढ़ा हो जाए, और साबूदाना भी नरम होकर पारदर्शी हो जाए आँच को बंद कर दीजिए।
  5. अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिये। और सामान्य ठंडा हो जाने पर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  6. अब एप्पल कंपोट बनाने के लिए :
  7. एप्पल को छोटे टुकड़ो में काट लिजिये या फिर कद्दूकस कर लीजिए।
  8. अब एक पैन में एप्पल के टुकड़ो के साथ शक्कर एवं नींबू का रस डालकर धीमी आँच पर १५ से २० मिनट तक पकाइये।
  9. जब एप्पल नरम होकर थोड़ा गाढ़ा हो जाए आँच को बंद कर दीजिए। आपका कंपोट तैयार है, इसे सामान्य ठंडा करके फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  10. करीब २ घंटे बाद सागो पुडिंग और एप्पल कंपोट को फ्रिज से बाहर निकालिये, जिस ग्लास में परोसना हो उसमे सबसे पहले आधा ग्लास सागो पुडिंग को भरिये ,फिर उसपे थोड़ा तैयार एप्पल कंपोट को भरकर पुदीने के पत्तो और ताज़े एप्पल स्लाइस से सजाकर ठंडा,ठंडा परोसिये।

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