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मैंगोला( आम रसगुल्ला )

2 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  4 people
Neha Mangalani23rd Apr 2017

Mangola( aam rasgulla ) रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Mangola( aam rasgulla ) in hindi

  • दूध १ लीटर
  • नींबू का रस १-२ बङे चम्मच
  • पानी ३-४कप
  • आम १
  • शक्कर १कप
  • बादाम कतरन (इच्छा हो तो)

How to make Mangola( aam rasgulla ) in hindi ( Mangola( aam rasgulla ) banane ki vidhi )

  1. आम को छील कर छोटे टुकङो मे काट ले, और मिक्सी मे अच्छी तरह पीस ले
  2. इस आम के पेस्ट को छन्नी मे छानकर निकाल ले और अलग रख दे
  3. दूध को उबलने रखे उबाल आने पर नींबू का रस डालकर मिला ले, और गैस बंद कर दे, कुछ देर मे दूध फट जायेगा इसे छानकर छैैना अलग कर ले
  4. इसे कपड़े मे डालकर किसी भारी चीज से दबाकर कुछ देर के लिये छोड़ दे ताकी पूरा पानी निकल जाये
  5. अब इस छैने को हाथ ले अच्छी तरह मसल कर एकसार कर ले और छोटे गोले बना ले
  6. एक गहरे तले वाले बर्तन मे आम का पेस्ट, पानी,शक्कर मिला कर पकने रखे
  7. इसमे उबाल आने पर इसमे छैने के गोले डाल दे और पकने दे
  8. जब छैने के गोल पककर उपर आ जाएँ, २ मिनट और पकाएँ फिर गैस बंद कर दे
  9. इसे ३-४ घण्टे अच्छी तरह ठंडा होने दे फिर आम के रस मे डूबे रसगुल्लो का मजा ले

Reviews for Mangola( aam rasgulla ) in hindi (2)

Sheetal Sharma2 years ago

Lovely recipe dear

Hem Lata Srivastava2 years ago

very nice

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