Name: Bombay karachi halwa recipe by Anu Lahar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: कॉर्नफ्लोर 1/2 कप; चीनी 1-1/2कप; पानी 1-1/2 कप घोल के लिए 1/2कप चाशनी के लिए; घी 2 टेबलस्पून; पिसी इलाइची 1चुटकी; बारीक कटे हुए काजू 1/4 कप; खाने का रंग पीला, केसरिया

रेसपी टैग

बिना अंडे का
सामान्य
त्योहारी
मुग़लई
धीमी आंच पर उबालना
जमाना (ठंडा)
मिठाई
बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 6

कॉर्नफ्लोर 1/2 कप
चीनी 1-1/2कप
पानी 1-1/2 कप घोल के लिए 1/2कप चाशनी के लिए
घी 2 टेबलस्पून
पिसी इलाइची 1चुटकी
बारीक कटे हुए काजू 1/4 कप
खाने का रंग पीला, केसरिया

निर्देश

एक बाउल में कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाकर रखें, रंग भी मिला लें।
चाशनी बनाएं एक तार से कम की फिर इसमें कॉर्नफ्लोर का घोल पलट कर लगातार धीमी आंच पर हिलाते रहें।
फिर घी मिलाएँ बारीक कटा हुआ काजू डालें , लगातार चलाते रहें जब तक मिश्रण पैन की तली न छोड़ दे और चमकीला ,गाढ़ा हो जाये।
थाली पर घी लगाएं और मिश्रण एकसार फेला दें, और सेट होने के लिया रख दें।
सेट होने पर मनचाहे आकार में काटें, बॉम्बे कराची हलवा तैयार है।

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