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Neha Mangalani
बिना खमीर की जलेबी, गुलाब के स्वाद से भरी
मैदा, बेसन, दही, बेकींग पाउडर अच्छी तरह मिला ले
इसमे पानी डालकर जलेबी का घोल तैयार कर ले
चाशनी के लिये पानी व शक्कर मिला कर पकने रखे इसमे इलायची पाउडर डाल दे
शक्कर के घोल को एक तार की चाशनी बनने चक पकाएँ ,फिर उसमे लाल रंग और गुलाब एसेंस मिला ले और गैस बंद कर दे
अब जलेबी के लिये सीधे तले वाली कङाई मे तेल गरम करे
जलेबी के घोल को सॉस के लिये उपयोग मे लायी जानेवाली नली वाली बॉटल मे भर ले
गरम तेल मे गोल जलेबियाँ बनाये
कुरकुरी जलेबी तलकर निकाल ले, और तैयार चाशनी मे डाल ले ८-१० मिनट बाद चाशनी से निकाल कर परोस ले
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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shanta singh
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