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Photo of Mungfali aur sukhe meve ki barfi by Manisha Jain at BetterButter
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Mungfali aur sukhe meve ki barfi

Apr-27-2017
Manisha Jain
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 8

  1. भुनी मूंगफली 2 कप
  2. कटे हुए मेवे जैसे काजू , पिस्ता , बादाम सब मिला के 1 कप
  3. नारियल कसा हुआ 1/2 कप
  4. चीनी 1,1/4 कप
  5. घी 1 बड़ा चम्मच

निर्देश

  1. भुनी मूंगफली का मिक्सर में पीस कर पाउडर बना ले
  2. अब एक कड़ाई में कसा हुआ नारियल डाले, और हल्का बादामी रंग आने तक धीमी आंच पर भूने
  3. अब कड़ाई में नारियल निकाल कर घी डाले और सभी मेवे भी बादामी रंग के भूने
  4. अब मेवे निकाल कर अलग रखे और कड़ाई में चीनी और 1 पानी डाल कर 2 तार की चाशनी बनाएँ ।
  5. एक प्लेट या ट्रे में घी चुपर ले, और भुना हुआ नारियल और मेवे में से आधे ट्रे पर फैला दे
  6. चाशनी में मूंगफली पाउडर डालें और धीमी आँच पर लगातार चलाएँ ।
  7. जब मिश्रण कड़ाई छोड़ने लगे, तो मेवे वाली ट्रे पर फैला दे और कटोरी के पिछले समतल भाग पर घी चुपड़ कर बर्फी को एक सा फैला ले
  8. अब इसपर बचे हुए मेवे और नारियल फैलाकर कटोरी से हल्का सा दबाये, और मन चाहे आकार के कट लगाये
  9. अब बर्फी को ठंडा होने तक सेट होने दे । जब ठंडी हो जाये बर्फी को ट्रे से निकाल ले । आपकी मूंगफली मेवे की बर्फी तैयार है

रीव्यूज़ (1)  

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shreya bagga
May-09-2017
shreya bagga   May-09-2017

nice one

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