चावल की खीर | Chawal ki kheer Recipe in Hindi

द्वारा Sakshi Goswami  |  27th Apr 2017  |  
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चावल की खीरSakshi Goswami
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    50

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

124

1

About Chawal ki kheer Recipe in Hindi

चावल की खीर recipe

चावल की खीर बनाने की सामग्री ( Chawal ki kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 लीटर वसा युक्त दूध
  • ४ कटोरी-चीनी
  • ३/४कटोरी-चावल(पौना)
  • २चम्मच-इलायची पाउडर
  • सूखे मेवे
  • १चम्मच-केसर
  • १/४-हल्दी
  • २बूंद-घी

चावल की खीर बनाने की विधि ( Chawal ki kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक बर्तन में दूध गरम करे ।
  2. जब दूध उबलने लगे तब आंच मध्यम कर ले।
  3. अब चावल को धोकर उसमे चुटकी भर हल्दी और घी दो बूंद डाल कर मिलाएँ, इससे खीर का रंग हल्का पीला हो जाता है,आप चाहे तो हल्दी न डाले,घी डालने से खीर बर्तन के बाहर नही गिरती।
  4. अब खीर को मध्यम आंच पर उबलने दे,उसे बड़े चम्मच की सहायता से चलाते रहे।
  5. जब चावल नरम पड़ जाए तब चीनी डाले।
  6. अब खीर को और उबलने दीजिये ।
  7. अब उसमे मेवे और इलायची पाउडर डाल दे।
  8. जब अच्छे से खीर गाढ़ी हो जाये तब आंच बंद कर दे।
  9. हल्की ठंडी होने पर केसर और कुछ सूखे मेवे डाल कर कर खाएं और खिलाएं।

मेरी टिप:

खीर को मध्यम आंच पर ही चलाएँ, वर्ना ये जल सकती है।

Reviews for Chawal ki kheer Recipe in hindi (1)

sonam talwar2 years ago

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