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Photo of Malai sandwich by Poonam Kothari at BetterButter
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Malai sandwich

Apr-27-2017
Poonam Kothari
5 मिनट
तैयारी का समय
106 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Malai sandwich रेसपी के बारे में

गाय के दूध से बने रसीले सेण्डविच

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • पश्चिम बंगाल
  • उबलना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 लीटर गाय का दूध
  2. 200 ग्राम शक्कर
  3. 50 ग्राम मावा
  4. 2 चम्मच विनेगर
  5. 20 ग्राम पाउडर शक्कर
  6. रोज़ एसेन्स 1/4 चम्मच
  7. पानी 3 ग्लास
  8. वर्क, लगाना चाहें तो ,ज़रूरी नही

निर्देश

  1. गाय के दूध को गरम करें उबाल आने तक
  2. इसमे विनेगर डाले
  3. दूध फट जायेगा
  4. हरा पानी छनकर बाहर फेंक दे
  5. पनीर को मलमल के कपड़े मे रखें
  6. पोटली बनाकर बाँध दे
  7. इसको ठंडे पानी मे थोड़ा मसल कर धोये
  8. निचोड़ कर कपड़े मे से पनीर को प्लेट मे ले
  9. हथेली से मसले
  10. पनीर सॉफ़्ट हो जायेगा
  11. बराबर के गोले बनाये
  12. इसको चौकोन शेप दे
  13. शक्कर और पानी मिक्स करें
  14. आँच पर चढ़ाये
  15. उबाल आने पर पनीर के चौकोर टुकड़े इसमे डाले
  16. 15 मिनिट मीडियम आँच पर उबालें
  17. 5मिनिट स्लो आँच पर उबालें
  18. गेस बंद कर दे
  19. मावा मे पीसी हुई शक्कर और एसेन्स डाले
  20. 1 छोटा चम्मच दूध डाले
  21. सेंडविच उबले हुये जब ठंडे हो जाये
  22. तो उसे हल्के हाथ से दबाकर निकाल लें
  23. बीच मे से कट करे सम्भल के
  24. मावा की पेस्ट लगाये दूसरा हिस्सा इसपर रखें
  25. थोड़ा शक्कर वाला रस इसपर डाले
  26. सेण्डविच तैयार है

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Shashi Bhargava
May-02-2017
Shashi Bhargava   May-02-2017

looks delicious

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