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स्ट्राबेरी कस्टर्ड आइस क्रीम आम के स्वाद के साथ

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तैयारी का समय  480 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  4 people
Geeta Sachdev28th Apr 2017

Strawberry custard icecream with mango pulp रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Strawberry custard icecream with mango pulp in hindi

  • २ ग्लास फुल क्रीम मिल्क
  • १/२ कप चीनी
  • १/२ कप उबले चावल
  • २ बड़ी चम्मच स्ट्राबेरी कस्टर्ड पाउडर
  • १बड़ी चम्मच शहद
  • १बड़ी चम्मच रूह अफ जा
  • १ बड़ी चम्मच रोज वाटर
  • १ बड़े आम का गूदा
  • १/२ कप पानी कस्टर्ड घोलने के लिए

How to make Strawberry custard icecream with mango pulp in hindi ( Strawberry custard icecream with mango pulp banane ki vidhi )

  1. एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबाल लें ,गैस धीमे कर लें
  2. दूध गाढा होने तक पकने दें, बीच -बीच में करछी की उल्टी तरफ से चावल पीसती जाएं
  3. चावल बिल्कुल दूध में मिक्स हो जाएं तो चीनी डालें और पकनें दें
  4. कस्टर्ड को पानी में घोल कर पेस्ट बना लें
  5. इस पेस्ट को दूध में डाल कर लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
  6. दो से तीन उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें ।
  7. दूध के बिल्कुल ठंडा हो जाने के बाद शहद, रोज वाटर, और रूह अफजा मिलाएं ।
  8. मिक्सी में गाढा दूध डाल कर चला लें औऱ इस क्रीमी पेस्ट को आइस क्रीम में डाल कर फ्रिज में जमने रख दें
  9. दो घंटे के बाद आइस क्रीम को निकाल कर फिर से मिक्सी में डाल कर चला लें
  10. दो घंटे के बाद फिर से यही प्रक्रिया दोहराएं
  11. अब जमने के लिए जब रखें तो छह घंटे बाद ही निकालें
  12. इस बीच आम का गूदा निकल कर मिक्सी में पेस्ट बना लें
  13. इस पेस्ट को बर्फ की ट्रे में डाल कर जमा लें
  14. आइस क्रीम परोसने के समय फ्रिज से आम की ट्रे ओर आइस क्रीम कंटेनर निकालें
  15. दो मिनट रखा रहने दें
  16. फिर एक करछी आइस क्रीम की बाउल में डालें और साथ ही आम की जमी हुई क्यूब्स भी डालें
  17. ठंडी मलाई दार क्रीमी आइस क्रीम पेश करें

Reviews for Strawberry custard icecream with mango pulp in hindi (1)

Geetanjali Khanna2 years ago

Looks very delicious..

Recipes similar to Strawberry custard icecream with mango pulp in hindi

  • चॉकलेट ग्लेज के साथ बिना अंडे का स्ट्राबेरी कस्टर्ड केक ।

    189 likes