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Durgesh Srivastava
Super cute!
एक गहरे बर्तन मे शुगर और सी एम सी पाउडर को छान लें।
जिलेटिन को पानी मे ५ मिनट के लिए सोक करें।
अब जिलेटिन को पानी सहित धीमी आँच पर पिघलाए।
गैस से उतार कर ग्लूकोज़ और ग्लिसरिन मिलाएं।
दुबारा धीमी आँच पर कुक करें।
इस मिश्रण को शुगर मे मिलाकर स्मूथ डोह तैयार करें।
जरूरत हो तो पानी मिलाएं।
जरूरत के अनुसार डव के हिस्से करके कलर मिलाएँ।
क्लिंग रैप मे लपेटे।
बेलते समय कार्न फ्लोर लगाएं।
मोल्ड का प्रयोग करके या हाथो से आकार बनाए।
केक की विधि।
मैदा,चाकलेट पाउडर और बेकिंग पाउडर को छान ले।
सुगर और दही को क्रीमी होने तक फेटें।
इसमे बेकिंग सोडा मिलाकर अलग रख दे।
५ मिनट बाद मक्खन और वैनिला एसेंस डालकर फेटें।
थोडा थोडा मैदा मिलाते हुए फेटें।
ग्रीस किए हुए टिन मे डालकर प्रीहीट ओवन मे १६० सी पर 30 मिनट के लिये बेक करें।
पूरी तरह से ठंडा करें।
केक को बीच मे से काटे।
सुगर सिरप के लिये।
१ कप पानी मे २ टीस्पून शुगर और वेनिला एसेंस डालकर मिलाएं।
आइसिंग की विधि।
चाकलेट को पिघलाएँ।
क्रीम को भी गरम करें।
गरम क्रीम मे चाकलेट मिलाकर फेटें।
केक के पहले लेयर पर सुगर सिरप लगाएं।
उसपर चाकलेट का मिश्रण लगाएं।
उसपर दूसरी लेयर रखें।
सिरप फैलाएँ।
चाकलेट आइसिंग लगाएँ।
इसी तरह से लेयर रिपीट करते हुए आइसिंग करें।
फौन्डेन्ट के नीले रंग वाले भाग से एक बडी रोटी बनाए।
इसे केक पर सेट करें।
ऊपर से फान्डेन्ट की डिजाइनिंग करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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poonam singh
Varqua Shaikh
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