Name: Aam firni puding recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: दूध - १/२ लीटर।; चावल - १बड़ा चम्मच।; चीनी - स्वादानुसार।; इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच।; पारले जी बिस्किट - १२; ड्राई फ्रूट्स( काजू, किशमिश, बादाम) - १बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए।; टुटी फ्रूटी - २चम्मच सजाने के लिए।

सामग्री सर्विंग: 4

दूध - १/२ लीटर।
चावल - १बड़ा चम्मच।
चीनी - स्वादानुसार।
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच।
पारले जी बिस्किट - १२
ड्राई फ्रूट्स( काजू, किशमिश, बादाम) - १बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए।
टुटी फ्रूटी - २चम्मच सजाने के लिए।

निर्देश

चावल को २घंटे के लिए भिगो दें फिर पीस ले।
दूध को उबलने रखे।
जब उबाल आ जाये, तो पिसे हुए चावल डाल कर लगातार चलाते हुए पकाएँ ।
जब फिरनी गाढी होने लगे तो उसमें चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाल कर २-३ मिनट पकाएँ ।
अब फिरनी को ठंडा करें।
बिस्किट को मिक्सर में डाल कर चूरा कर ले।
अब एक छोटा गिलास ले, इसमे बिस्कुट चूरा डाले, फिर फिरनी डाले, फिर प्यूरी डाले, फिर फिरनी डाले, फिर पूरी डाले।
टुटी फ्रूटी से सजा कर परोसे।

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