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बाॅम्बे आइस हलवा

3 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  25 min
पर्याप्त  6 people
Pratima Pradeep29th Apr 2017

Bombay ice halwa रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Bombay ice halwa in hindi

  • 1/2 कप रवा
  • डेढ कप दूध
  • 3 -4टेबलस्पून घी
  • 1 कप चीनी
  • 2 टेबलस्पून कटे मेवे(बादाम,पिस्ता,काजू)
  • 1/4 टीस्पून छोटी इलायची पाउडर
  • गुलाबजल इच्छानुसार
  • 1 चुटकी आरेन्ज फूड कलर

How to make Bombay ice halwa in hindi ( Bombay ice halwa banane ki vidhi )

  1. रवा और चीनी को दूध मे मिलाकर दस मिनट के लिये ढककर एक तरफ रख दें
  2. एक बडे़ प्लास्टिक पेपर पर घी लगाकर एक तरफ रख लें
  3. दस मिनट बाद रवा और दूध के घोल को गैस पर एक भारी तले की कड़ाई मे रखें
  4. गैस की आंच एकदम धीमी रखें
  5. घोल को लगातार तब तक चलाएँ, जब तक घोल एकदम गूंथे आटे की तरह न दिखने लगे ।
  6. आरेन्ज कलर डालकर मिलाएँ ।
  7. बाकी बचा घी डालकर गैस बंद कर दें
  8. और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाते हुये चलाएँ ।
  9. मिश्रण को चलाते हुए ठंडा करें
  10. ठंडा होने पर प्लास्टिक पेपर या ऐल्यूमिनियम फाॅइल पर मिश्रण को पतला फैला कर बेलन में घी लगाकर पतला बेल लें
  11. उसके उपर कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर पुनः हल्के हाथोँ से बेलकर तीन चार घंटे के लिये छोड दें
  12. तीन चार घंटे बाद चाकू की सहायता से काट लें
  13. आपका आइस हलवा तैयार है

Reviews for Bombay ice halwa in hindi (3)

जयश्री भवाळकरa year ago

इतना आसान मैं जरूर बनाऊंगी:thumbsup::thumbsup::heart_eyes::heart_eyes:

Deepa Shanghvia year ago

Isme chini kab Dali vo nahi bataya

Sukhmani Bedi2 years ago

yeh meri favourite dishes me se hai. Share karne ke liye thank you

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