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Zeenath Fathima
गाजर का हलवा और सूजी दोनों का अगर मिलाप हो जाए तो कैसा रहेगा। यही इस मीठे की खासियत है।
सबसे पहले गाजर को पतीले मे डाल कर धीमी आग पर रख दें।
दस मिनट बाद दूध डालें।
बीस से तीस मिनट मे यह गल जाएगा।
सूजी को भून लें धीमी आग पर दस मिनट के लिए।
अब इस सूजी को पतीले मे डाल लें और साथ ही मलाई और कनडेंस मिल्क डाल लें।
अच्छी तरह मिलाने के बाद घी डाल लें, साथ ही इलायची पाउडर भी डाल लें।
अब बारी आती है, इसे भूनने की।
इसे तब तक भूने जब तक की किनारों से घी न छूटने लगे।
ऊपर से ड्राई फ्रूट से सजा लें और ठंडा या गर्म परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Adarsha M
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