Name: Gud ke pue recipe by Anu Lahar in Hindi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: गुड़ -4-5 डली; दूध -2 टेबल स्पून; घी तवा को चिकना करने के लिए; गेहूँ का आटा - 2कप; पानी -गुड़ को भिगोने के लिए

Gud ke pue रेसपी के बारे में

सावन में खीर पुए अक्सर बनाएँ और खाएं जाते हैं ,गुड़ का पुआ बहुत स्वादिष्ट बनता है

सामग्री सर्विंग: 4

गुड़ -4-5 डली
दूध -2 टेबल स्पून
घी तवा को चिकना करने के लिए
गेहूँ का आटा - 2कप
पानी -गुड़ को भिगोने के लिए

निर्देश

गुड़ को पर्याप्त पानी डाल कर धीमी आँच पर उबाल आने तक कड़छी से हिलाएँ।
गुड़ की अशुद्धियाँ को दूध डाल कर साफ करलें।
दूध डालने के बाद गुड़ की मैल आसानी से ऊपर आ जाती है।
आँच बंद कर दें।
गुड़ जब थोड़ा ठंडा हो जाये तो आटा मिलाकर लगातार मिश्रण को चलाते रहें कोई गुठली ना बने।
आटा मिल जाने पर इतना गाढा होना चाहिए।
अब नॉन स्टिक तवा पर कुछ बूंदें घी की डाल कर घोल को कड़छी से फैलाएं।
धीमी आँच पर पकाएँ एक तरफ पक जाने पर दूसरी तरफ पलट कर पकाएँ।
खीर के साथ परोसें या आम का खटा मीठा आचार के साथ ।

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