Name: EASY FISH GRAVY RECIPE-HOW TO MAKE FISH GRAVY RECIPE recipe by Fareeha Ahmed in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 500 ग्राम मछली (मैंनें किंग फिश का उपयोग किया ); 3 बचे चम्मच तेल ।; 3 छोटा चम्मच जीरा ।; 1 छोटा चम्मच मेथी के बीज ।; 2 मध्यम आकार का प्याज ।; 1 कप नारियल ताजा कसा हुआ ।; 2 टमाटर बारीकी से कटा हुआ ।; 1 कप इमली का गूदा का रस ।; 4 हरे मिर्च का टुकड़ा बीच से कटा हुआ ।; 2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।; 3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।; नमक स्वादानुसार ।; 4 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ते / सीलेन्ट्रो ।; 4 बड़ा चम्मच सोआ पत्ते / सुवा भाजी ।

सामग्री सर्विंग: 3

500 ग्राम मछली (मैंनें किंग फिश का उपयोग किया )
3 बचे चम्मच तेल ।
3 छोटा चम्मच जीरा ।
1 छोटा चम्मच मेथी के बीज ।
2 मध्यम आकार का प्याज ।
1 कप नारियल ताजा कसा हुआ ।
2 टमाटर बारीकी से कटा हुआ ।
1 कप इमली का गूदा का रस ।
4 हरे मिर्च का टुकड़ा बीच से कटा हुआ ।
2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
नमक स्वादानुसार ।
4 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ते / सीलेन्ट्रो ।
4 बड़ा चम्मच सोआ पत्ते / सुवा भाजी ।

निर्देश

एक मिनट या ज्य़ादा के लिए , जीरा और मेथी के बीज को हल्का भूरा होने तक भुने ।
इस भुने हुए बीज को नारियल और प्याज के साथ पीसकर अलग कर दें।
बड़ी मात्रा वाले पैन ले तेल , मछली और बचे सामाग्री हरे मिर्च, टमाटर, इमली का रस, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया के पत्ते, सुआ पत्ते और प्याज-नारियल का पेस्ट डाले ।
एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम से कम लौ पर कभी-कभी दबा कर पकाएे , बस धीरे से पैन को घुमाएं और चम्मच के साथ ज्य़ादा जोर से ना चलाए , यदि आप बहुत अधिक चलाएगें तो मछली आसानी से टूट जाएगी ।
जब हरी मिर्च का रंग बदल जाए , और शीर्ष पर तेल तैरने लगे , तो लौ को बंद कर दें।

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