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Photo of Tofu Breakfast Scramble by sapana behl at BetterButter
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टोफू ब्रेकफास्ट स्क्रम्बल

Oct-27-2015
sapana behl
0 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
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  • सौटे
  • नाश्ता और ब्रंच
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 400 ग्राम एक्स्ट्रा फ़र्म टोफू
  2. 1 प्याज कटा हुआ
  3. 3-4 लहसुन लौंग
  4. 1 टमाटर कटा हुआ
  5. 1 कप पसंद की सब्जियां कटी हुई
  6. 2 हरी मिर्च कटी हुई
  7. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  10. 1बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  11. 1/4 कप अजमोद/धनियापत्ता कटा हुआ
  12. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

  1. एक पैन में तेल गर्म करें और लहसुन डालें , एक मिनट तक तलने के बाद कटे प्याज डालें।
  2. अब सब्जियां डालें और हिलाकर ढक दें और इनके मुलायम हो जाने तक पकाएं। फिर हल्दी, जीरा और गरम मसाला डालें और हिलाएं, अब टमाटर डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
  3. फिर तोड़े हुए टोफु डालें और 5-7 मिनट पकाएं। नमक और काली मिर्च मिलाएं। अब कटे अजमोद या हरा धनिया डालें।
  4. इसे किसी सैंडविच की टॉपिंग की तरह या ब्युरीटो(एक प्रकार का मकई का केक ) में रोल करके गर्मागर्म परोसें।

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