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Lata Lala
अगर आपको अपने मेहमानों को खुश करना है, तो इसे जरूर आजमा कर देखे
सबसे पहले चिकन मैरीनेट करने के लिए दही मे ऊपर बताये गए मसाले मिलाकर, चिकन को लगाकर 4 घंटे ढककर रख दे
4 घंटे के बाद चिकन को पैन मे ग्रिल या ओवन मे पकाऐँ या तन्दूर में पकाएँ।
अब ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर पर तेल लगाकर ,गैस पर रख कर तेज आंच पर भून लें
ठंडा कर मिक्सी में पीस लें
अब एक कड़ाई मे एक चम्मच तेल व एक चम्मच मक्खन डालें
अदरक मिर्च लहसुन पेस्ट को डालकर भूनें
अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें
अब काजू पेस्ट डालकर अच्छी तरह भुने
अब इसमें पीसे हुए टमाटर डाले
भूनकर स्वाद के अनुसार नमक डालें
अब मलाई व शहद डालकर उपर से हाथ से मसल कर कसूरी मेथी डाले
अब ग्रिल किये हुए चिकन के टुकड़े ग्रेवी मे डालकर ढककर 5 मिनट पकाएँ।
इसे गरम रोटी के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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