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Photo of Mashroom  do pyaza by Ruchi Srivastava at BetterButter
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मशरूम दो प्याजा

May-07-2017
Ruchi Srivastava
15 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मशरूम दो प्याजा रेसपी के बारे में

चटपटी मसालेदार स्वादिष्ट सब्जी

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • भूनना
  • मुख्य डिश
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 250 ग्राम मशरूम
  2. 4-5 बडी प्याज
  3. 7-8 कली लहसुन
  4. 1 टुकडा अदरक
  5. 1 बडा टमाटर
  6. 1 बडा चम्मच साबुत धनिया
  7. 1 छोटे चम्मच जीरा
  8. 1 छोटा चम्मच मोटी सौफ
  9. 2-3 साबुत लाल मिर्च
  10. 4-5 काली मिर्च
  11. 1 टुकडा दालचीनी
  12. 2 लौंग
  13. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  14. 2 तेज पत्ता
  15. चुटकी भर हींग
  16. 1 बडा चम्मच कसूरी मेथी
  17. 2 बडे चम्मच दही
  18. 2 बडे चम्मच सरसों का तेल
  19. नमक

निर्देश

  1. मशरूम को मैदा मे साफ करके अच्छे से साफ कर ले
  2. प्याज और मशरूम और लम्बा लम्बा काट ले
  3. कड़ाई में तेल धुआं निकलने तक गर्म करें
  4. दालचीनी ,तेज पत्ता ,और हींग डालकर कटा हुआ प्याज और मशरूम डाले
  5. नमक और हल्दी डालकर धीमी आँच पर ढक कर पकने दें
  6. बचे हुए सारे मसाले भुन कर पीस ले, और जब मशरूम पकने वाला हो तब उसमें डाल दें
  7. अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाकर डाल दें
  8. टमाटर की प्यूरी बनाकर मिला दे
  9. जब मशरूम पकने वाला हो तब दही मिलाकर थोडा सूखने तक पका लें
  10. अब कसूरी मेथी मिला कर गैस बंद कर दें और गर्म गर्म परोसे

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