Name: Spinach fritters/ palak vadi recipe by Renu Chandratre in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: पालक बारीक कटा 4 कटोरी; बेसन 1 कटोरी; हरी मिर्च 2-3; नमक स्वादानुसार; सफेद तिल 2-3 छोटे चम्मच; अजवायन 1 छोटा चम्मच; तेल तलने के लिए

रेसपी टैग

सामान्य
डिनर पार्टी
महाराष्ट्र
शैलो फ्राई
पैन फ्राई
भाप से पकाना
साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

पालक बारीक कटा 4 कटोरी
बेसन 1 कटोरी
हरी मिर्च 2-3
नमक स्वादानुसार
सफेद तिल 2-3 छोटे चम्मच
अजवायन 1 छोटा चम्मच
तेल तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले पालक को धो कर बारीक काट लें
पालक में बेसन, अजवायन, नमक,सोडा, चुटकी भर हल्दी और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं
तैयार मिश्रण
एक थाली में थोडा सा तेल लगाकर, उस पर तैयार मिश्रण फैला लें
और इसे 10-15 मिनट के लिए भाप में पकाएं (जिस तरह इडली या ढोकला पकाते है ठीक उसी तरह )
भाप में पकाने के बाद इच्छानुसार आकार में काट लें
तवे पर तेल गरम करें और तिल डाल दें और उसी पर पालक वडी को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें
चाहे तो कड़ाई में डीप फ्राय कर सकते हैं
स्पिनेच फ्रिटर्स तैयार हैं

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