Name: South Indian Fish Curry Recipe-Recipe For Fish Curry recipe by Fareeha Ahmed in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ग्राम मछली आपकी पसंद के टुकड़ों में कटा हुआ ।; 1 छोटा चम्मच चावल ।; 1 छोटा चम्मच जीरा / जीरा बीज ।; ½ छोटा चम्मच मेथी के बीज ।; 1 छोटा चम्मच चना दाल ।; 3 बडा चम्मच तेल ।; 3 चीरी हुई हरी मिर्च ।; 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट ।; 2 कटा प्य़ाज ।; 3 कटा टमाटर ।; 5 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ नारियल ।; 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।; नमक स्वादानुसार ।; 3 लच्छे करी पत्ते ।; 2 बडा चम्मच इमली का गुदा ।; 4 बडा चम्मच कटा हुआ धनिय़ाँ पत्ती ।

सामग्री सर्विंग: 2

500 ग्राम मछली आपकी पसंद के टुकड़ों में कटा हुआ ।
1 छोटा चम्मच चावल ।
1 छोटा चम्मच जीरा / जीरा बीज ।
½ छोटा चम्मच मेथी के बीज ।
1 छोटा चम्मच चना दाल ।
3 बडा चम्मच तेल ।
3 चीरी हुई हरी मिर्च ।
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट ।
2 कटा प्य़ाज ।
3 कटा टमाटर ।
5 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ नारियल ।
2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
नमक स्वादानुसार ।
3 लच्छे करी पत्ते ।
2 बडा चम्मच इमली का गुदा ।
4 बडा चम्मच कटा हुआ धनिय़ाँ पत्ती ।

निर्देश

चावल, जीरा / जीरा बीज , मेथी के बीज और चना दाल को सुखा एक मिनट के लिए हल्का भुन लें । इसे ठंडा होने दें।
एक ब्लेंडर में, ठंडा मसाले, प्याज और नारियल डालकर चिकनी पेस्ट बनाए और एक तरफ रखें ।
एक नॉन स्टिक पैन में, मछली के साथ सभी सामग्री, प्याज-नारियल का पेस्ट, कटा हुआ टमाटर, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, करी पत्ते, इमली का गूदा, धनिया पत्ती डालें ।
इसमें एक गिलास पानी डालकर मध्यम लौ पर उबाले , जब रस उबलने लगे तो लौ को कम कर दें।
जब हरी मिर्च का रंग बदल जाए , और रस में तेल तैरना शुरू कर दें , स्टोव को बंद कर दें । परोसने से पहले धनिया के पत्तों के साथ सजावट करें ।

इसी तरह की रेसिपीज़