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Photo of Dry fruit aur matar ki sabji by Ruchi Srivastava at BetterButter
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ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी

May-09-2017
Ruchi Srivastava
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ड्राइ फ्रूट और मटर की सब्जी रेसपी के बारे में

बहुत रिच और स्वादिष्ट

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • भूनना
  • मुख्य डिश
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 1/2 कप हरी मटर
  2. 2 टमाटर
  3. 5-6 लहसुन
  4. 1 टुकडा अदरक
  5. 2 हरी मिर्च
  6. 1 शिमला मिर्च
  7. 1/2 कप काजू
  8. 1 बडा चम्मच खरबूजे का बीज
  9. 5-6 बादाम
  10. 8-10 किशमिश
  11. 2 बडे चम्मच ताजी मलाई
  12. 1/4 टी स्पून हल्दी
  13. 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  14. 1 टी स्पून शाही पनीर मसाला
  15. 1/2 , कप दूध
  16. 2 बडे चम्मच तेल
  17. 4 बडे चम्मच मक्खन
  18. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  19. 1 टी स्पून शहद
  20. गार्निश के लिए
  21. 1 बडा चम्मच फ्रेश क्रीम
  22. 6-7 चेरी
  23. बारीक कटा हरा धनिया

निर्देश

  1. कड़ाई में तेल और मक्खन गर्म करें और मटर डाल दें
  2. अदरक लहसुन हरी मिर्च और टमाटर बारीक पीस लें और उसमें मिला दे
  3. काजू और खरबूजे के बीज का पेस्ट बना कर इसमें डाल दें
  4. हल्दी और नमक डाल कर अच्छी तरह पकाने दे
  5. जब पकाने वाली हो तब दूध और सूखे मसाले और बचे हुए मेवे डाल कर धीमी आँच पर ढक कर पकाएँ
  6. जब सब्जी तेल छोडने लगे तब मलाई कसूरी मेथी और शहद मिलाकर थोडा चलाए, फिर गैस बंद कर दें
  7. सर्व करने से पहले हरा धनिया चेरी और फ्रेश क्रीम से सजाएँ।

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