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Photo of Sev Tamatar Ki Sabji by Neelam Barot at BetterButter
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सेव टमाटर की सब्जी

May-10-2017
Neelam Barot
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सेव टमाटर की सब्जी रेसपी के बारे में

ये एक गुजराती व्यंजन है जो खास करके डिनर में बनाया जाता है।ये एक चटपटी सब्जी है, जो बेसन की सेव और टमाटर से बनाई जाती है जिसे भाकरी यानी गेंहू की मोटी रोटी के साथ खाते है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • गुजराती
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • सौटे
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. टमाटर ३ कटे हुवे
  2. रतलामी सेव २ कप और ४ बड़े चम्मच
  3. प्याज १ कटा हुआ
  4. लहसुन कटा हुवा १/४ छोटी चम्मच
  5. हरी मिर्ची कटी हुई २
  6. धनिया पत्ती कटा हुआ २ बडे चम्मच
  7. तेल २ बड़े चम्मच
  8. राई १/२ छोटी चम्मच
  9. हींग चुटकी भर
  10. नमक स्वाद के अनुसार
  11. कश्मीरी लाल मिर्च २ छोटी चम्मच
  12. हल्दी पाउडर १/२ छोटी चम्मच
  13. धनिया जीरा पाउडर १ बड़ा चम्मच
  14. गरम मसाला १ छोटी चम्मच ( चाहे तो )
  15. चीनी १/४ छोटी चम्मच
  16. पानी १ गिलास

निर्देश

  1. एक कड़ाई ले ,उसमे तेल डालें और गर्म करने के लिए रखे।
  2. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे राई डाले ,जब राई फूट ने लगे तब उसमे हींग और हल्दी पाउडर डालें ।
  3. अब उसमे कटा हुवा प्याज डाले और लहसुन मिर्ची भी डाल दें फिर भूने।
  4. अब थोड़ी देर बाद उसमे कटे टमाटर डाले साथ ही उसमे नमक, मिर्ची पाउडर ,धनिया, जीरा पाउडर डालें।
  5. फिर उसमे पानी, चीनी और गरम मसाला डाले फिर ढक दें।
  6. ८-१० मिनिट पकाए फिर उसमे धनिया डाले।
  7. अब उसमे सेव डाल दे और अच्छे से मिक्स कर ले।
  8. २ मिनिट पकाएँ।
  9. फिर धनिया और थोड़ी सेव डाले फिर परोसे।

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