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Photo of Gobhi ki bhurji by Aanchal Puri at BetterButter
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Gobhi ki bhurji

May-11-2017
Aanchal Puri
0 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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  • वेज
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 4

  1. दो फूल गोभी के
  2. दो प्याज बारीक कटे हुए।
  3. एक कप उबले हुए मटर
  4. लहसुन और अदरक का पेस्ट
  5. दो टमाटर की पेस्ट
  6. हल्दी दो चम्मच
  7. लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
  8. धनिया पाउडर एक चम्मच
  9. जीरा पाउडर एक चम्मच
  10. नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

  1. सबसे पहले गोभी को अच्छे से धोके पानी में नमक और हल्दी डालकर गोभी गलने तक पकाएं।
  2. कड़ाई में तेल गरम करें,जीरा डालकर भूने।
  3. अब कटे हुए प्याज और मटर डालकर प्याज भूरा करें
  4. अब अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भुने।
  5. अब इसमें टमाटर का पेस्ट बनाकर डाले,तब तक मसाला अच्छे से घी ना छोड़ दे तब तक भूने।
  6. अब नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से भुने।
  7. अब थोड़ा पानी मिक्स करें और पकी हुई गोभी भी डाले।
  8. ऊपर से कसूरी मेथी डाले।
  9. कुछ देर ढककर पकाएँ और गर्म सर्व करे।

रीव्यूज़ (1)  

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Preeti Gurung
May-29-2017
Preeti Gurung   May-29-2017

Very nice!

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