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भरवाँ सोया की सब्जी

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तैयारी का समय  12 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people

Bharva soya ki sabji रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Bharva soya ki sabji in hindi

  • सोया कणिकाएँ १ बाउल
  • पनीर १ कप
  • बेसन १ कप
  • १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • १ प्याज़
  • १ छोटा टुकड़ा अदरक
  • २ कली लहसुन
  • १ चुटकी हींग
  • १ छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  • नमक स्वादानुसार
  • १ छोटा चम्मच जीरा दाना
  • ४ बड़ा चम्मच सरसों तेल

How to make Bharva soya ki sabji in hindi ( Bharva soya ki sabji banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले प्याज़ के छोटे टुकड़े करें।
  2. उसके बाद प्याज़, अदरक, लहसुन को पीस लें।
  3. अब सोया कणिकाएँ को १० मिनट के लिए गरम पानी में डाल दें। ताकि वो फूल जाए।
  4. अब पनीर को कदूकस करके, उसमें नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर मिलाकर रखें।
  5. सोया कणिकाएँ को पानी से निचोड़ लें।
  6. अब सोया कणिकाएँ में बेसन, नमक, मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
  7. अब सोया कणिकाएँ को थोड़ा लेकर उसमें पनीर मिश्रण को डालकर बॉल जैसा बना लें।
  8. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके सोया बॉल को तल लें।
  9. फिर से कड़ाई में तेल गरम करें।
  10. उसके बाद जीरा डालें, जब चटक जाये तो प्याज़ का मिश्रण डालकर भूनें।
  11. फिर नमक, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से भूनें।
  12. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो एक कप पानी डाल दें।
  13. जब रस में उबाल आये तो सोया बॉल, कसूरी मेथी डालें।
  14. एक उबाल देकर गैस बंद कर दें।
  15. चपाती या चावल के साथ मज़े से खायें।

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