मखाना खीर | Makhana Kheer Recipe in Hindi

द्वारा Durgesh Srivastava  |  12th May 2017  |  
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मखाना खीरDurgesh Srivastava
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    50

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

96

1

About Makhana Kheer Recipe in Hindi

मखाना खीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 50 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको मखाना खीर इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Durgesh Srivastava की मखाना खीर को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 6 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

मखाना खीर recipe

मखाना खीर बनाने की सामग्री ( Makhana Kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मखाना १०० ग्राम साबुत
  • क्रीम वाला दूध १+१/2 लीटर
  • १ कप मखाना दरदरा पिसा हुआ १/२ कप दूध मे
  • चीनी १ कप या स्वादानुसार
  • मेवे महीन कटे हुये १ कप (काजू, बादाम, किशमिस, चिरौंजी,पिस्ता)
  • केसर के १० धागे २ चम्मच दूध मे भीगे हुये
  • छोटी इलायची का पाउडर १ चम्मच
  • घी मखाने को भूनने के लिये २ टीस्पून

मखाना खीर बनाने की विधि ( Makhana Kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मखाने को घी मे भूने, अलग रखें।
  2. दूध को उबलने के लिये रख दे।
  3. 1 कप मखाने को दूध के साथ मिक्सी मे पीस लें।
  4. दूध को इतना गाढा करे, कि 1/4 हिस्सा कम हो जाए।
  5. अब मखाने डाले और पकाएं।
  6. 5मिनट बाद पिसे हुये मखाने भी डालें.
  7. आँच धीमी करके पकाते रहे।
  8. जब तक मखाने दूध के साथ मिक्स न हो जाए।
  9. चीनी डाले और तेज आँच पर 5 मिनट पकाएँ।
  10. जिससे चीनी से निकला हुआ पानी सूख जाए।
  11. आँच बन्द करें।
  12. कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालें।
  13. केसर से सजाकर परोसें।

मेरी टिप:

गरमी मे ये खीर ठंडी करके खाएँ और खिलाएँ।

Reviews for Makhana Kheer Recipe in hindi (1)

Harbir Kaur Sikh2 years ago

Very easy
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