Name: Bharvan karele recipe by Aanchal Puri in Hindi at BetterButter
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ग्राम करेले; पांच प्याज; करेले के छिलके; दो टमाटर; अमचूर पाउडर एक चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; धनिया पाउडर एक चम्मच; तेल तलने के लिए

भरवाँ करेले रेसपी के बारे में

ये रेसिपी गर्मियों की मुख्य रेसिपीज में से एक है, सफर पर जाने के लिए ये रेसिपी बहुत ही अच्छी है। क्योंकि ये सब्जी जल्दी खराब नहीं होती।

सामग्री सर्विंग: 4

500 ग्राम करेले
पांच प्याज
करेले के छिलके
दो टमाटर
अमचूर पाउडर एक चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
धनिया पाउडर एक चम्मच
तेल तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले करेले को छील लें,फिर करेलो में चाकू की मदद से बीच में कट लगाएं।और करेले और छिलकों को नमक लगाके फ़्रीज में दो घंटे के लिए रख दें।
दो घंटे के बाद करेले और छिलको को अच्छे से धो ले, और सारा पानी निचोड़ लें।
अब करेले को डीप फ्राई करें।दोनों तरफ से भूरा होने दे।
अब दूसरी कड़ाई में तेल गरम करें, प्याज और करेले के छिलके डाले।
प्याज को भूरा होने तक भूनें।
अब इसमें कटे हुए टमाटर डाले।
अब इसमें नमक,हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, आम के अचार का मसाला डाले।
टमाटर गलने तक पकाएं।
अब इस मिक्सचर को ठंडा करके करेलों में भरे।
स्वादिष्ट करेले बनकर तैयार है।

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