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Photo of Jarda by Durgesh Srivastava at BetterButter
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ज़रदा

May-14-2017
Durgesh Srivastava
20 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ज़रदा रेसपी के बारे में

डिनर पार्टी रेसिपी

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. बासमती चावल १ कप
  2. कटे हुए मेवे १ कप
  3. छोटी इलायची पाउडर १ टीस्पून
  4. नारंगी रंग २ चुटकी
  5. सूखा नारियल पाउडर १/२ कप
  6. देशी घी २ टेबलस्पून
  7. चीनी २ कप
  8. केवडा एसेंस १ चम्मच

निर्देश

  1. चावलों को २० मिनट के लिए पानी मे भिगो दे।
  2. एक गहरे और बडे बर्तन मे आधे से थोडा ज्यादा पानी उबालें।
  3. उसमे रंग डाल दे।
  4. चावल डालकर इतना उबाले कि १/४ हिस्सा कच्चा रहे।
  5. किसी छन्नी मे रखे।
  6. एक गहरे और चौडे पैन मे १ चम्मच घी डाले।
  7. गरम करें।
  8. उसमें उबले हुए चावल फैलाएँ।
  9. उसके ऊपर १ बडा चम्मच चीनी फैलाएं।
  10. उसके ऊपर कटे मेवे फैलाएँ।
  11. १/२ चम्मच इलाइची पाउडर फैलाएँ।
  12. थोडा घी छिडकें।
  13. इसी तरह से बार बार दोहराएँ।
  14. जब तक चावल खत्म न हो जाए।
  15. बाद मे बचा हुआ घी और केवडा एसेंस डालें।
  16. बर्तन को एयर टाइट ढक्कन से ढकें।
  17. आँच धीमी कर दे।
  18. १० मिनट बाद किसी तवे पर बरतन रखकर दम करें।
  19. १० मिनट बाद उतारे।
  20. नारियल से सजाकर परोसें।

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