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Photo of Appe by Khushboo Gangotri at BetterButter
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अप्पे

May-15-2017
Khushboo Gangotri
20 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

अप्पे रेसपी के बारे में

सूजी अप्पे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • अन्य
  • दक्षिण भारतीय
  • नाश्ता और ब्रंच
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 2

  1. सूजी 200 ग्राम
  2. दही 200 ग्राम
  3. टमाटर 1 बारीक़ कटा हुआ
  4. प्याज़ 2 बारीक़ कटा हुआ
  5. राई 1 चम्मच
  6. ईनो पाउडर 1 पैकेट
  7. तेल 4 मध्यम चम्मच
  8. करी पत्ता 10 से 15
  9. नमक
  10. 1/4 चम्मच हल्दी

निर्देश

  1. सूजी अप्पे (appe) बनाने के लिए एक बर्तन में सूजी ले, इसमें दही कटे हुये प्याज़, टमाटर, करी पत्ता डाल कर अच्छे से मिलाये. अब थोड़ा सा पानी डाल कर material को पतला कर लें, पानी और material को मिला कर mix कर लें. पानी ज्यादा मत डाले, मिक्सचर थोड़ा thick होना चाहिए
  2. अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डाले. अगर आप चाहे तो इसमें मिर्च भी डाल सकते हैं. सब कुछ डालने के बाद मिक्सचर को अच्छे से मिला लें. अब अप्पे के घोल को 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें., जब सूजी फूल जाए तो इसमें ईनो पाउडर डाले और थोड़ा मिलाये. ईनो डालने के बाद इसे ज्यादा नही चलाये.
  3. अब अप्पम (appe) के साँचे को गैस की मध्यम आंच पे रखे ,और थोड़ा तेल डाले. तेल में अब चुटकी भर राई डाले. जब राई तड़कने लगे तो इसमें सूजी के मिक्सचर को चम्मच से डालें और इसे प्लेट से ढक दें.
  4. जब अप्पम फूल जाये तो चाकू अप्पम में डाल कर देख ले की अप्पम अंदर तक पक गया हैं या नहीं, अगर चाकू साफ़ निकल आये तो मतलब अप्पम हो गया हैं. अब चाकू की मदद से अप्पम (appam) को पलट दें और दूसरी तरफ भी सेके.
  5. जब अप्पम हो जाये तो इसे चम्मच से प्लेट में निकाल लें. गर्मा -गर्म सर्व करें।

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