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सम्वत/समा के चावल की इडली

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तैयारी का समय  25 min
पकाने का समय  2 min
पर्याप्त  3 people
Roop Parashar23rd May 2017

Barnyard Millet Mini Idli रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Barnyard Millet Mini Idli in hindi

  • 200 ग्राम सामा/व्रत के चावल
  • 180 ग्राम दही
  • 1/4 कप पानी
  • 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • सेंधा नमक/व्रत वाला नमक (स्वादानुसार)
  • 1 छोटी चम्मच घी या तेल इडली के सांचे को चिकना करने के लिए
  • 1 छोटी गाजर कद्दूकस की हुई
  • 50 ग्राम ताजा धनिया पत्ती
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

How to make Barnyard Millet Mini Idli in hindi ( Barnyard Millet Mini Idli banane ki vidhi )

  1. सामा के चावल की छोटी इडली बनाने के लिए हम सबसे पहले सामा के चावल को मिक्सर ग्राइंडर की सहायता से दरदरा पीस कर तैयार करें.
  2. अब एक कटोरे में दही को फैंटे और उसमें इन पीसे गए सामा के चावल को डालकर मिलाएं.
  3. इस मिश्रण में सेंधा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च,गाजर,धनिया पत्ती और काली मिर्च डालकर मिलाएं.
  4. इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, और 20 मिनट के लिए ढककर एक तरफ रख दें.
  5. बीस मिनट बाद इस मिश्रण को फिर से मिलाएं, यदि यह बहुत गाढ़ा लग रहा है तो इसमे थोड़ा पानी मिलाएं और इसे इडली के घोल जैसा बनाकर तैयार करें.(यह घोल ना ज्यादा पतला होना चाहिए न ही गाढ़ा|
  6. अब इडली के सांचे में बहुत कम घी लगा कर इसे चिकना करें.
  7. अब एक-एक छोटी चम्मच घोल सभी सांचो में बराबर मात्रा में भरे, और इसे ढक्क्न से ढककर माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए अधिकतम तापमान पर पकाएं.
  8. दो मिनट बाद इसे माइक्रोवेव से बाहर निकाले और 2 से 3 मिनट तक ऐसे ही रखा रहने दें.
  9. अब समा के चावल से बनी ये छोटी इडली तैयार हैं इन्हें नारियल की चटनी, टमाटर धनिया की चटनी और अनार के रायता के साथ परोसें और इस तेल रहित स्वादिष्ट व्यंजन का आंनद लें|

Reviews for Barnyard Millet Mini Idli in hindi (2)

Raveena Rathorea year ago

Nice

Diksha Wahia year ago

Very cute and nice one!

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