Name: Corn aur matar ka upma recipe by Shilpa Ray in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप सूजी; 1/2 कप मटर; 1/2 कप कॉर्न; नमक स्वाद अनुसार; चीनी 1 छोटी चम्मच; कड़ी पत्ता 8-10; सरसो दाना 1/2 छोटी चम्मच; चना दाल 1/2 छोटी चम्मच; Kaaju 7-8; हल्दी 1/2 छोटी चम्मच; हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई; नीम्बू 1/2; मूंगफली 3 बड़े चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप सूजी
1/2 कप मटर
1/2 कप कॉर्न
नमक स्वाद अनुसार
चीनी 1 छोटी चम्मच
कड़ी पत्ता 8-10
सरसो दाना 1/2 छोटी चम्मच
चना दाल 1/2 छोटी चम्मच
Kaaju 7-8
हल्दी 1/2 छोटी चम्मच
हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई
नीम्बू 1/2
मूंगफली 3 बड़े चम्मच

निर्देश

पोहा
सबसे पहले सूजी को हल्का सा रोस्ट कर ले और अलग रख दे
पैन mein आयल डाले
अब इसमें सरसो,कड़ी पत्ता और चना दाल का तड़का लगाए
इसके बाद बाद इसमें अदरक को घिस के डाले
इसके बाद इसमें हरी मिर्च डाले और हल्का सा भूने
अब इसमें कॉर्न और मटर डाले
अब हल्दी डाले और थोड़ा सा पानी दाल के इसको कवर kar दे , ज्यादा पानी न डाले ,बस इतना की मटर थोड़ा कुक हो जाये
इसके बाद इसे खोले और इसमें रोस्टेड सूजी,नमक ,थोड़ा सा चीनी मिलाये
इसी time पर मूंगफली और काजू भी दाल दे और हल्का सा भून ले
1 कप सूजी में 1 कप पानी और एक कप मिल्क मिला के डाले,टोटल 2 कप होगा (पानी और मिल्क का mixture)
थोड़ी देर कवर कर के रखे और ये तैयार है
काजू से garnish करे और लास्ट में निम्बू दाल दे

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