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Photo of Sorakkai porial by Neha Mangalani at BetterButter
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सोराक्कई पोरियल

May-24-2017
Neha Mangalani
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोराक्कई पोरियल रेसपी के बारे में

दक्षिण भारतीय तरीके से बनी लौकी की सब्जी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • दक्षिण भारतीय
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. लौकी (छीलकर छोटे टुकड़ो मे कटी हुई)१कप
  2. धुली उङद दाल १छोटा चम्मच
  3. चना दाल १छोटा चम्मच
  4. करी पत्ते ६-७
  5. हरी मिर्च १
  6. राई १/२छोटा चम्मच
  7. नमक स्वादानुसार
  8. हल्दी १/४छोटा चम्मच
  9. कद्दूकस किया हुआ नारियल ३बङे चम्मच
  10. इडली पोङी मसाला १छोटा चम्मच
  11. तेल १बङा चम्मच

निर्देश

  1. कङाई मे तेल गरम करे ,उङद दाल और चना दाल तङका ले इसमे राई जीरा करी पत्ते हरीमिर्च डालकर भुन ले
  2. इसमे लौकी डाल कर मिला ले और थोड़ा पकाये
  3. इसमे नमक और हल्दी मिला ले और १/२कप पानी डालकर धीमी आंच पर ढक कर पकाये
  4. जब पानी पूरी तरह सूख जाये और लौकी पक जाए, तब कद्दूकस किया हुआ नारियल और इडली पोङी मसाला मिला ले
  5. १ मिनट पकाएँ, और गैस बंद कर दे आपकी सब्जी तैयार है

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