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मेदू वड़ा

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  6 people
Madhu Makhija25th May 2017

Medu vada रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Medu vada in hindi

  • २ कप उड़द दाल
  • नमक स्वादानुसार
  • १ चम्मच अदरक
  • ३-४ हरी मिर्च
  • हरी धनिया पत्ती
  • ३ चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज

How to make Medu vada in hindi ( Medu vada banane ki vidhi )

  1. उड़द दाल को ३-४ घंटे तक भिगोना है
  2. फिर ३-४ बार पानी से धो लें
  3. फिर पानी निकाल दें
  4. अब मिक्सर के बर्तन में डालें और अदरक भी डालें फिर पीस लें ,थोड़ा दरदरा होना चाहिए
  5. अब बाउल में निकाल लें
  6. प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती,नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं
  7. ३-४ मिनट तक मिलाते रहें जैसे गोल एक दम चिकना ना हो जाए
  8. कड़ाई में तेल गरम करें
  9. हाथ को पानी से थोड़ा गीला करें, फिर तैयार मेदू वड़े के आटे का थोड़ा हिस्सा लें, और हाथ से आकार दें कर कड़ाई में डालें।
  10. अब वड़ों को तल दें ,सुनहरे और कुरकरे होने तक।
  11. प्लेट में निकाल लें
  12. गरम गरम वड़े नारियल के चटनी या साँभर के साथ परोसें।

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