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Photo of Kerala Chukku Kappi by Pooja Misra at BetterButter
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केरला चुक्कू कप्पी

May-25-2017
Pooja Misra
0 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

केरला चुक्कू कप्पी रेसपी के बारे में

चुक्कू कप्पी एक पारंपरिक जादुई चिकित्सायी उपचार है केरलवासियों के घरों का । यह एक औषधीय काढे से बनाया जाता है, जिसमे हम निम्न प्रकार के मसालो जैसे कि सुखी अद्रक , काली मिर्च , जीरा ,खुशबूदार जड़ी बूटी जैसी की तुलसी का उपयोग करते है । इसको बनाने में हम गुड़, चाय या कॉफी का उपयोग भी करते है । इसके कई स्वास्थ्य लाभ है जैसे कि सर्दी और खासी , हल्का बुखार , गले मे संक्रमण जैसे दिक्कतों में यह बहुत लाभदायक है ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • केरल
  • उबलना
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 कप पानी
  2. 1 छोटी चम्मच सोंठ या कुटी अदरक
  3. 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  4. 1 छोटी चम्मच कॉफी
  5. 10 तुलसी पत्ते
  6. 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  7. इलाइची स्वादानुसार
  8. 3 छोटी चम्मच गुड़

निर्देश

  1. एक भगोने में पानी ले और इसमें गुड़ डाले, गुड़ पिघलने तक पकाएं ।
  2. अब इसमें सोंठ या कुटि हुई अदरक डाले । इसके बाद जीरा , जीरा पौडर, कॉफी पाउडर डाले ,इसको 4 मिनिट तक खोलने दे ।
  3. अब इसमें तुलसी पत्ते डालें और 3 से 4 मिनट और पकाए ,आखिर में इलायची पाउडर डाले , इसको छान लें और गर्म सर्व करें ।
  4. इस काढ़े के कई स्वास्थ्य लाभ है जैसे कि सर्दी और खासी, हल्का बुखार ,गले मे संक्रमण जैसी दिक्कतों में यह बहुत लाभदायक है ।
  5. इसी कारण यह काढ़ा एक जादुई चिकित्सायी उपचार है हर केरलवासियों के घरों का।

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