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Pratima Pradeep
इडिअप्पम केरल में ज्यादा पसंद किया जाता है ये भी एक प्रकार की इडली है जोकि तुरंत तैयार करके बनाई जाती है
एक बर्तन में दो कप पानी और आधा चम्मच तेल डालकर उबलने के लिए रखें
जब पानी उबलने लगे तो चावल का आटा धीरे धीरे डालकर चलाते हुये मिलायें
जब आटा सुख जाये तो नमक मिलाकर गैस बंद कर दें और उसे अच्छी तरह चलाकर थोडा़ देर ठंडा होनेदें
चावल का आटा ठंडा होनेपर सेव बनाने वाली मशीन में डालें
इडली के सांचे में तेल लगाकर मशीन की सहायता से इडिअप्पम बनायें
इसी प्रकार पूरे सांचे मे इडिअप्पम बनाकर इडली कुकर में दस से बारह मिनट पकाएं
ठंडा होने पर चम्मच की सहायता से निकाल कर गर्मा गरम साम्भर चटनी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Zeenath Fathima
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