Name: Makhani daliya murukulu /murukku /chakli/jantikalu recipe by Archana Srivastav in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: दलिया 1 कप; चावल1/2 कप; मैदा 2 बड़े चम्मच; हल्दी पाउडर 1/2छोटा चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1छोटा चम्मच; सफेद तिल 2 छोटे चम्मच; अजवाइन 1 छोटा चम्मच; नमक स्वादानुसार; मक्खन 2 बड़े चम्मच; तेल फ्राई करने के लिए आवश्यकता अनुसार; मोरोक्को मेकर मशीन

मक्खनी दलिया मुरूकुलू / मोरक्कू /चकली/जनतीकालू रेसपी के बारे में

इस मोरक्को में दलिया का प्रयोग किया गया है, जिससे यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी हो गई है

सामग्री सर्विंग: 4

दलिया 1 कप
चावल1/2 कप
मैदा 2 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1छोटा चम्मच
सफेद तिल 2 छोटे चम्मच
अजवाइन 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
मक्खन 2 बड़े चम्मच
तेल फ्राई करने के लिए आवश्यकता अनुसार
मोरोक्को मेकर मशीन

निर्देश

सबसे पहले दलिया और चावल को गीले कपड़े से पोंछकर सुखाकर मिक्सर में बारीक पीस लेंगे
अब उस मिक्सचर को एक सफेद कपड़े में बांध कल इडली स्टैंड में रखकर 15 मिनट स्टीम दे देंगे
अब मिक्सचर को निकाल कर एक थाली में फैला कर ठंडा करेंगे और साथ के साथ उसमें पड़े हुए सारे गुठली मसल मसल कर एकसार कर लेंगे
अब मिक्सचर में सारे मसाले और सफेद तिल मिला लेंगे
पानी डालकर थोड़ा सॉफ्ट आटा गूंध लेंगे
इस आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख देंगे
आटे को निकाल कर एक बार फिर गूंद लेंगे
आटे को थोड़ा-थोड़ा मोरक्को मशीन में डालकर गोल गोल जलेबी जैसी आकार में बनाते जाएंगे
एक कड़ाही में तेल गरम करेंगे और मध्यम आंच पर इन जलेबियों को तलते जाएंगे ,सुनहरा होने पर मोरक्को को निकाल लेंगे किसी किचन टॉवल पर
ना होने पर आप इसको किसी एयर टाइट कंटेनर में रख सकते हैं और 20-25 दिन तक इस का आनंद ले सकते हैं
शाम की चाय के साथ यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं

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