आलू की सब्जी | Aalu ki subzi Recipe in Hindi

द्वारा Jyoti bairwa  |  30th May 2017  |  
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आलू की सब्जीJyoti bairwa
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

159

0

About Aalu ki subzi Recipe in Hindi

आलू की सब्जी एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में आलू की सब्जी एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। आलू की सब्जी का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। आलू की सब्जी को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल आलू की सब्जी बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के आलू की सब्जी इन हिंदी में आपको आलू की सब्जी बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 5 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

आलू की सब्जी recipe

आलू की सब्जी बनाने की सामग्री ( Aalu ki subzi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आलू - 6
  • 3 टमाटर की प्यूरी
  • अदरक मिर्च का पेस्ट - 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
  • गर्म मसाला - 1/2 चम्मच
  • चना मसाला - 1 चम्मच
  • हरा धनिया पत्ती
  • धनिया पाउडर - 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी - 1 चम्मच
  • नमक स्वादनुसार
  • हल्दी - 1/2 चम्मच
  • तेल
  • जीरा - 1/2 चम्मच

आलू की सब्जी बनाने की विधि ( Aalu ki subzi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू को थोड़ा कच्चा पक्का उबाल लें ,और छील के काट लें.
  2. अब एक कढ़ाई में तेल डालें, और गर्म करें अब जीरा और हींग डाले और फ्राई करें
  3. अब अदरक और मिर्च का पेस्ट डाले , फ्राई करें अब टमाटर की पेस्ट डाले और मसाले डालें||
  4. लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला ,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, चना मसाला और कसूरी मेथी डाले |
  5. हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें , और मसाले में थोड़ा सा पानी डाल कर मसाला पकाएं|
  6. अब आलू डाले और मिक्स करें, अब थोड़ा सा पानी डाल के 15 मिनट तक पकाएँ, और फिर पूरी या रोटी के साथ परोसें

मेरी टिप:

ये आलू की सब्जी नवरात्रो में भी बना सकते हैं

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