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बेसन का ढोकला

6 रिव्यूज़
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तैयारी का समय  25 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  6 people
Durgesh Srivastava1st Jun 2017

Besan ka dhokla रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Besan ka dhokla in hindi

  • बेसन २+१/२ कप
  • नमक १ टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर १ टीस्पून
  • बेकिंग सोडा १ पिंच
  • नींबू रस २ टेबलस्पून
  • पानी २ गिलास या जरूरत के अनुसार
  • चीनी २ टेबलस्पून
  • करी पत्ती १०
  • राई १ टीस्पून
  • हरी मिर्च बीच से कटी हुई ४
  • तेल १ टेबलस्पून
  • हल्दी १/२ टीस्पून
  • अदरक पेस्ट १ टीस्पून
  • तेल १ चम्मच ग्रीसिंग के लिए
  • धनिया पत्ती महीन कटी हुई १/४ कप

How to make Besan ka dhokla in hindi ( Besan ka dhokla banane ki vidhi )

  1. बेसन छानकर उसमेे हल्दी, नमक,अदरक पेस्ट मिलाएं।
  2. पानी डालकर गाढा बैटर बनाएँ।
  3. १० मिनट के लिये रखें।
  4. जिससे गाँठ न पडे।
  5. चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
  6. बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
  7. अब तेजी से बैटर को मिला लें।
  8. एक गहरे और फैले हुए बर्तन को ग्रीस करें।
  9. इडली स्टैंड या कूकर मे नीचे २ गिलास पानी डाले।
  10. एक जाली रखें।
  11. गैस पर रखे, गरम होते ही बैटर का बर्तन अन्दर रख दे।
  12. अगर कूकर मे बना रहे है तो सीटी हटा दे।
  13. या इडली स्टैंड का ढक्कन ढक दे।
  14. मीडियम फ्लेम पर ३० मिनट के लिए पकने दे।
  15. २ गिलास पानी मे नींबू का रस और चीनी मिलाएँ।
  16. अब पैन मे तेल गरम करें।
  17. राई डालकर तड़का दे।
  18. करी पत्ता डालकर ब्राउन करें।
  19. चीनी नींबू का पानी डालकर पकाएं।
  20. हरी मिर्च डालें, और १० मिनट तक पकाएं।
  21. उतारकर ठंडा करें।
  22. ३० मिनट बाद ढोकले मे चाकू डालकर चेक करें।
  23. अगर पक गया होगा तो चाकू क्लीन होगा।
  24. कच्चा हो तो दुबारा पका लें।
  25. निकालकर ठंडा करें।
  26. उलटकर प्लेट मे निकालें।
  27. मनचाहे आकार का काट ले।
  28. सिरप का आधा हिस्सा ढोकले के ऊपर डालें।
  29. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
  30. आधा सिरप सर्व करते समय डालें।
  31. हरी चटनी के साथ परोसें।

Reviews for Besan ka dhokla in hindi (6)

Sarita Verma6 months ago

Neha Lòhàñïa year ago

Nice...yr..new style of making dhokla..yummy..:smile::smile:

Shubha Sahua year ago

very tasty and healthy food

Rajbala Jaina year ago

Very testy

Jyotsna Patela year ago

Yami dokla

Shelly Sharmaa year ago

Amazing....

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