अचारी आलू | Achari aaloo Recipe in Hindi

अचारी आलू बनाने की विधि ( Achari aaloo Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

1. सबसे पहले आलू को उबाल लें।
2. अब आलू को छिलकर टुकड़े कर के रख लें।
3. अब पैन लें, उसमें सारे सूखे मसालो राई, सौंफ, पीली सरसों, मेथी दाना, अजवाइन को सूखा भूनें।
4. फिर सूखे मसाले को पीसकर बारीक़ बना लें।
5. अब गैस पर कड़ाई रखकर सरसों के तेल को गर्म करें।
6. फिर उसमें आलू, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर भूनें।
7. अब भूने मसालों के पाउडर को डालें।
8. फिर खूब अच्छी तरह से आलू को भूनें।
9. अब उसमें अमचूर पाउडर डालकर भूनकर गैस बंद कर दें।
10. आपकी अचारी आलू ,पूरी, परांठा के साथ खाने के लिए तैयार है।