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अचारी आलू

1 रिव्यू
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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  5 min
पर्याप्त  4 people

Achari aaloo रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Achari aaloo in hindi

  • १/२ किलो आलू
  • २ सूखी लाल मिर्ची
  • १ छोटा चम्मच पीली सरसों
  • १ छोटा चम्मच राई
  • १ छोटा चम्मच मेथी दाना
  • १ छोटा चम्मच सौंफ
  • १ छोटा चम्मच अजवाइन
  • १ बड़ा चम्मच सरसों तेल
  • २ बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
  • १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १ छोटा चम्मच तिल
  • नमक स्वादानुसार

How to make Achari aaloo in hindi ( Achari aaloo banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले आलू को उबाल लें।
  2. अब आलू को छिलकर टुकड़े कर के रख लें।
  3. अब पैन लें, उसमें सारे सूखे मसालो राई, सौंफ, पीली सरसों, मेथी दाना, अजवाइन को सूखा भूनें।
  4. फिर सूखे मसाले को पीसकर बारीक़ बना लें।
  5. अब गैस पर कड़ाई रखकर सरसों के तेल को गर्म करें।
  6. फिर उसमें आलू, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर भूनें।
  7. अब भूने मसालों के पाउडर को डालें।
  8. फिर खूब अच्छी तरह से आलू को भूनें।
  9. अब उसमें अमचूर पाउडर डालकर भूनकर गैस बंद कर दें।
  10. आपकी अचारी आलू ,पूरी, परांठा के साथ खाने के लिए तैयार है।

Reviews for Achari aaloo in hindi (1)

Hema Mallika year ago

too tasty!

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