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गोविन्द गट्टे की सब्जी

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तैयारी का समय  25 min
पकाने का समय  35 min
पर्याप्त  4 people
Rimjhim Agarwal4th Jun 2017

Govind gatte ki subzi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Govind gatte ki subzi in hindi

  • १ कप बेसन
  • ½ कप दही
  • ¼ कप मावा
  • ¼ कप कसा हुआ पनीर
  • १०-१२ तले हुए काजू
  • ६-७ किशमिश
  • ¼ कप मलाई
  • १ टमाटर
  • १-२ टुकड़ा दालचीनी
  • थोड़े से उबले मटर
  • २ कटी हरी मिर्च
  • ४-५ चम्मच तेल
  • हींग चुटकी
  • नमक
  • ½ चुटकी सोडा
  • हल्दी
  • धनिया पाउडर
  • मिर्ची पाउडर
  • गरम मसाला
  • जीरा
  • पानी

How to make Govind gatte ki subzi in hindi ( Govind gatte ki subzi banane ki vidhi )

  1. बेसन में २ चम्मच दही,१ चम्मच तेल,नमक,जीरा,मिऱच पाउडर,सोडा डाल कर मिला लें
  2. २ चम्मच पानी डाल कर कड़ा आटा लगा लें
  3. तेल लगा कर आटा चिकना करें
  4. १चम्मच मावा और १ चम्मच पनीर अलग रख लें
  5. बाकी मावा और पनीर मिला लें
  6. उसमें किशमिश,काजू,हरी मिर्च,नमक,गरम मसाला मिला कर भरावन तैयार करें
  7. आटे की ८-१० लोई तोड़ कर हाथ से चपटा करें
  8. उसमें भरावन भर के गोल आकार दे के अच्छे से बंद करें
  9. २ कप पानी तेज आँच पर उबालें
  10. उबलते पानी में गट्टे डालें
  11. १० मिनट तेज आँच पर उबाल कर निकाल लें
  12. पानी अलग से रख लें
  13. ठंडा होने पर तल लें
  14. गट्टों के ४ टुकड़े करें
  15. मिक्सर में टमाटर,नमक,हल्दी,धनिया,हींग,मिर्च,गरम मसाला डाल कर पीस लें.
  16. एक कड़ाही में २ चम्मच तेल गरम कर के दालचीनी और जीरा डालें
  17. टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने.
  18. फेंटा हुआ दही और मलाई डालें
  19. अलग से रखा हुआ मावा,पनीर और मटर डालें
  20. जब तेल छोड़ने लगे तब गट्टे का उबाला हुआ पानी डाले.
  21. अब गट्टे डाल कर ५ मिनट पकाएं
  22. तले हुए काजू से सजा कर पेश करें
  23. इसके साथ बिना घी के फुल्के भी अच्छे लगते हैं

Reviews for Govind gatte ki subzi in hindi (1)

Milli Garga year ago

delicious...

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