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Preeti Jaiswani
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सबसे पहले टमाटर को गरम पानी मे ५ मिनट रखे
फिर उसका छिलका निकालकर छोटे टुकड़े कर ले
अब टमाटर के टुकड़ों को मिक्सर जार में डाले ,और उसके साथ अदरक, हरी मिर्च ,खसखस,नारियल ,कसूरी मेथी,काजु डाले ओर पेस्ट बना ले
अब एक कड़ाई मे तेल गरम करें, उसमे जीरा तेज पत्ता और दालचीनी डाले
अब टमाटर का पेस्ट डाले ओर तेल छोडने तक भुने
अब मलाई डाले
अब दूध डाले
अब सारे सूखे मसाले, नमक ,और गर्म मसाला डाले
आवश्यकता अनुसार पानी डाले ओर ५ मिनट धीमी आँच पर पकाएँ
अब काजु को छोड कर कोफ्ते की सारी सामग्री को मिलाकर मसाला बना ले
अब बीच मे काजु का टुकड़ा रखे , और कोफ्ते का आकार दे
अब इसके उपर थोडी खसखस लगाए
अब सुनहरा होने तक तल दे
तैयार ग्रेवी के साथ सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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